Cucinare in famiglia, Nuove quattrocento ricette provare e riprovate
Adriano Ravera e Elma Schena
Edizioni Primalpe, Cuneo, 2014
Più che un ricettario è un moderno “quaderno di famiglia” per tramandare il meglio della cucina di casa. Il frutto di 25 anni di ricerca e di sperimentazione, un passaparola nato dalla curiosità di conoscere e di imparare, di aprirsi a nuove esperienze. Il miglior modo per festeggiare le nozze d’argento con la grande tavola dei lettori.
“Elma Schena e Adriano Ravera, giornalisti con la passione della ricerca gastronomica e della convivialità. Nasce così il libro “Cucinare in famiglia, nuove quattrocento ricette provate e riprovate”, frutto del dialogo settimanale con i lettori de La Guida, il giusto completamento di un fortunato testo pubblicato anni fa. Una vera e propria antologia della buona tavola per proporre il meglio delle ricette selezionate tra le migliaia di piatti sperimentati e garantiti da semplicità e fattibilità d’esecuzione”.
Adriano Ravera & Elma Schena 