News

	Società Operaia di Villanova Mondovì Degustazione di storie e cibi della tradizione Interventi di Elma Schena e Adriano Ravera 14 novembre 2019, Società Operaia, Villanova Mondovì
	Confartigianato Cuneo – Creatori di eccellenza A cena con il Cuoco Commento dei piatti a cura di Elma Schena e Adriano Ravera 24 ottobre 2019, Ristornate Nazionale, Vernante
	Confartigianato Cuneo Creatori di eccellenze nel food Presentazione del libro Commenti alle ricette di Elma Schena e Adriano Ravera 8 luglio 2019, Castello di Grinzane Cavour
	Confindustria Cuneo Rivista Made in Cuneo, n.3- 2019 Idrosommelier, per coniugare al meglio acqua minerale e cibo Adriano Ravera
	Formont Formazione Professionale La cucina piemontese Lezione di Elma Schena Peveragno, 17-18 aprile 2019
	Confindustria Cuneo Rivista Made in Cuneo, n.1- 2019 L’eccellenza ti fa bene Adriano Ravera
	Consorzio Chiocciola Borgo San Dalmazzo La Helix Pomatia protagonista in tavola In cucina Enrico Crippa, chef stellato, e Claudio e Luca Politano Commento di Elma Schena e Adriano Ravera 11 febbraio 2019, Ristorante Politano, Fontanelle di Boves
	Corso Regionale Coldiretti Piemonte 4 dicembre 2018 La cucina piemontese, le eccellenze in tavola Intervento di Elma Schena Agriturismo “Fiori di zucca”, Fossano
	Sapori e prodotti delle valli cuneesi Presentazione nuova guida tematica ATL scritta da Adriano Ravera Lunedì 29 ottobre 2018, Cuneo, ATL del Cuneese
	Dialogando con Oscar Farinetti ed Elma Schena Sfide ed opportunità dell’accoglienza e ruolo strategico delle produzioni d’eccellenza del territorio. A cura della Camera di Commercio di Cuneo in collaborazione con il Comune di Cuneo Venerdì 19 ottobre 2018, Cuneo, Salone d’Onore del Municipio
	Premio Bisalta 2018 “A Elma Schena e Adriano Ravera, giornalisti, studiosi di storia e costume, esperti di gastronomia, per il loro impegno nella valorizzazione delle produzioni locali e del turismo”. Domenica 2 settembre 2018, Rivoira (Boves)
	Bocuse d’or Europe 2018 Elma Schena e Adiano Ravera con lo chef Carlo Cracco 12 giugno 2018, Lingotto Fiere, Torino
	Bocuse d’or Europe 2018 Elma Schena e Adriano Ravera con lo chef Enrico Crippa 12 giugno 2018, Lingotto Fiere, Torino
	Briciole di nobiltà Rievocazione storica e presentazione del volume Il grande libro della cucina piemontese di Elma Schena e Adriano Ravera Sabato 2 giugno 2018, Villa San Tommaso, Buttigliera Alta (Torino)
	Onore alla cucina giapponese Saperi e sapori 18 maggio 2018, Takayami (Giappone)
	Salone Internazionale del libro Torino, 10-14 maggio 2018 Il grande libro della cucina piemontese di Elma Schena e Adriano Ravera
	Il grande libro della cucina piemontese Presentazione di Elma Schena e Adriano Ravera Sabato 5 maggio 2018, Salone comunale, Ormea
	Corso Regionale Agrichef Coldiretti Piemonte 5 – 8 marzo 2018 La cucina piemontese, le eccellenze della regione Intervengono Elma Schena e Adriano Ravera Agriturismo La Virginia, Revello
	Consorzio Chiocciola Borgo San Dalmazzo 3° Incontro gastronomico Helix pomatia alpina e le eccellenze del territorio Elma Schena e Adriano Ravera Martedì 30 gennaio 2018, Fontanelle di Boves
	Commissione Nazionale Italiana UNESCOGli Italiani dell’Altrove FRANCESI Racconto di gusto carattere e influenze italo-francesi Elma Schena e Adriano Ravera Giovedì 11 gennaio 2018, Palazzo Firenze, Roma
	Bocuse d’Or off Istituti Culturali del Piemonte Il grande libro della cucina piemontese Presentazione di Elma Schena e Adriano Ravera Coordinano Ivana Mulatero e Rosella Pellegrino Venerdì 1 dicembre 2017, Museo Mallè, Dronero
	Parliamo con… Gli autori Elma Schena e Adriano Ravera dialogano con la giornalista Daniela Bianco Il grande libro della cucina piemontese Giovedì 23 novembre 2017, ore 19,30, Telegranda
	Il grande libro della cucina piemontese Ricette, sapori, curiosità Presentazione di Elma Schena e Adriano Ravera Introduce Gianni Martini de La Stampa Venerdì 3 novembre 2017, Libreria L’Ippogrifo, Cuneo
	Capodanno Celtico La festa di Samonios Adriano Ravera 31 ottobre 2017, Ristorante Ruota Due, Andonno
	La Valigia delle Indie Viaggio storico, artistico, enogastronomico da Torino a Marsala Elma Schena e Adriano Ravera Degustazione Aperitivo Nobile di casa Florio e pane Carlo Alberto 26 ottobre 2017, Archivio Storico della Città di Torino
	Elma Schena e Adriano Ravera Ospiti a Pioppi, capitale mondiale della Dieta Mediterranea 6 giugno 2017, Palazzo Vinciprova, Pioppi ( Salerno)
	Adriano Ravera alla scrivania del dott. Ancel Keys 6 giugno 2017, Museo della Dieta Mediterranea, Pioppi
	Museo Vivente della Dieta Mediterranea Patrimonio Culturale Unesco 6 giugno 2017, Pioppi (Salerno)
	Mezzogiorno in Famiglia Elma Schena presenta la cucina delle erbe RAI 2 29 aprile 2017
	Mezzogiorno in Famiglia RAI 2 26 febbraio 2017
	Mezzogiorno in Famiglia RAI 2 18 febbraio 2017
	Mezzogiorno in Famiglia RAI 2 4-5 febbraio 2017 11-12 febbraio 2017
	Cena italo-norvegese 27 dicembre 2015
	Festa del Baccalà Sandrigo (Vicenza). 27 settembre 2015
	Elma Schena con Elisabeth Aspaker, ministro norvegese della pesca
	Elma Schena e Adriano Ravera con i presidenti della Confraternita del Baccalà
	Di stazione in stazione, sapori e saperi Viaggio gastronomico lungo la Cuneo-Ventimiglia-Nizza con Elma Schena e Adriano Ravera Vernante. Parco Alpi Marittime – 26 agosto 2015
	Pranzo italo-norvegese 28 dicembre 2014
	Associazione Produttori Biologici Terramica Io Cucino Bio Il principio fondamentale dell’agricoltura biologica è quello di offrire al consumatore prodotti freschi, gustosi e genuini rispettando l’ambiente e il benessere degli animali. Il ricettario celebra lo stretto connubio tra il cibo biologico sano e gustoso e il territorio in cui viene prodotto. Una gastronomia basata su una cultura del cibo profonda e informata e sull’alleanza sempre più stretta tra chi produce e chi sceglie di gustare alimenti biologici “dalla terra alla tavola”. Ricette di Elma Schena e Adriano Ravera
	Adriano Ravera, Elma Schena A tavola in Provincia di Cuneo Tradizione e innovazione, stagionalità e chilometri zero, freschezza degli ingredienti. Un’ospitalità che sa trasformare un pranzo in rito della convivialità Calendario 2014 Cônitours. Consorzio operatori turistici della provincia di Cuneo
	Cuneo colori tradizioni emozioni Cuneo, un piccolo gioiello incastonato ai piedi delle Alpi. Un altipiano completamente immerso in un parco. La capitale verde del Piemonte per i suoi parchi, viali e giardini. La città della Resistenza, per le tante vie sacrificate in difesa della libertà. Con 14 ricette a cura di Elma Schena e Adriano Ravera Cônitours. Consorzio operatori turistici della provincia di Cuneo
	150 Anniversario del Comune di Siziano (1863-2013) Elma Schena e Adriano Ravera con Gianmaria Bondesan, Presidente Circolo enogastronomico “La sorgente del Gusto” Siziano (Pavia). Sabato 2 giugno 2013 Circolo enogastronomico “La sorgente del Gusto” Nato nel 2009 svolge attività nel campo culturale ed enogastronomico. Un fitto calendario annuale di eventi per ritrovare il sapore della “buona tavola” in un clima di amicizia e di riscoperta dei prodotti del territorio. Presidente Agr. Dott. Gianmaria Bondesan
	Salone del Libro di Torino Casa CookBook. Lunedì 20 maggio 2013
	Il ministro Cècile Kyenge in visita a Casa CookBook Salone del Libro di Torino. Lunedì 20 maggio 2013
	“Le Alpi a tavola, saperi e sapori della montagna” Showcooking di Elma Schena e Adriano Ravera Salone del Libro di Torino. Lunedì 20 maggio 2013
	Elma Schena illustra il volume “Le Alpi a tavola” a Gualtiero Marchesi Salone del Libro di Torino. Giovedì 16 maggio 2013
	Presentazione del volume Frutta e ortaggi, il cuore dell’ortofrutticoltura nella provincia di Cuneo Camera di Commercio di Cuneo. Venerdì 5 aprile 2013
	Testimonial dell’arte culinaria della Granda Adriano Ravera Manta. 3 dicembre 2012
	Piemonte in tavola Ricette di Elma Schena e Adriano Ravera acquerelli di Teresita Terreno
	Premio Bancarella della Cucina Elma Schena Adriano Ravera A tavola nel Risorgimento Vincitori Premio Bancarella Cucina 2012 Sito Web
	Chef d’oc Concorso gastronomico alla scoperta dei gusti e delle tradizioni della cucina di montagna. Lunedì 21 maggio – Museo del Gusto, Frossasco Martedì 22 maggio – Istituto Alberghiero, Mondovì Mercoledì 23 maggio – Filatoio, Caraglio Ristoranti in gara: Ristorante Da Claudino, Gambasca Ristorante D’Andrea, Barge Ristorante Italia, Ceva Trattoria Ezzelino, Mondovì Ristorante il Portichetto, Caraglio Trattoria La Posta, Pradeboni di Peveragno Evento curato e organizzato da Elma Schena Adriano Ravera Sito web Chef d’oc
	Istituto Italiano di Cultura – Oslo (Norvegia) Oslo. 16 aprile 2012 Presentazione del volume “A tavola nel Risorgimento” per i 150° dell’Unità d’Italia Organizza la Società Dante Alighieri norvegese Altre presentazioni a Halden (15 aprile) e Cristiansand (17 aprile)
	Festa del Dolcetto Cena con piatti del Risorgimento a cura degli allievi dell’Istituto Alberghiero “Giolitti” di Mondovì Cantina di Clavesana. Sabato 31 marzo 2012
	Festa del Dolcetto Presentazione “A tavola nel Risorgimento” Cantina di Clavesana. Sabato 31 marzo 2012
	Presentazione e degustazione della torta Mazzini Venerdì 9 dicembre 2011 Cuneo. Libreria L’Ippogrifo.
	RSI, Radiotelevisione svizzera Rete Uno, sabato 26 novembre 2011, ore 11.30 Elma Schena e Adriano Ravera ospiti a “Compagni di viaggio” con il giornalista Salvatore Maria Fares
	Dai cuochi di corte a Pellegrino Artusi. La grande tavola nazionale tra curiosità e storia Castello del Roccolo di Busca, sabato 15 ottobre 2011
	Sua Altezza il principe Sergio di Jugoslavia visita la mostra “A tavola nel Risorgimento”, Castello del Roccolo di Busca. Mercoledì 31 agosto 2011
	Uno Mattina, Rai 1 Collegamento con le Terme di Valdieri e la casa di caccia del Valasco, viaggio regale nei luoghi di vacanza dei Savoia. Presenta Massimo Proietto. La cucina di corte e il rito della pesca alla trota sul torrente Gesso alle palazzine di Sant’Anna di Valdieri. La regina Elena. Parco Alpi Marittime, sabato 27 agosto 2011.